Fetás kuszkuszsaláta

Adagok: 4
Elkészítési idő: 40 Perc
Nehézségi fok: Könnyű
Hozzávalók
Hozzávalók:
  • 180 g Happy Harvest (gabonaválogatás) kuszkusz
  • 360 ml alaplé Le Gusto zöldségleves- vagy erőleves ízű kockából
  • 1/2 kígyóuborka
  • 1 darab közepes méretű kápia paprika
  • 1/4 póréhagyma
  • 80 g Lyttos - Enjoy Free! laktózmentes görög feta sajt
  • néhány csepp frissen facsart citromlé

Elkészítés:

Elkészítés
  1. A kuszkuszt felöntjük a forró alaplével, lefedjük és kb. 15 - 20 percig állni hagyjuk, míg megszívja magát.
  2. A kígyóuborkát és a kápia paprikát megmossuk, majd apróra vágjuk. A póréhagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk.
  3. A feta sajtot felkockázzuk.
  4. Ha a kuszkusz kihűlt, beleforgatjuk a felaprított zöldségeket és a feta sajtot, majd néhány csepp frissen facsart citromlével ízesítjük.