Paprika pesto

Adagok: 1
Előkészítési idő: kb. 15 perc
Nehézségi fok: Könnyű
Hozzávalók
Hozzávalók:
  • 240 g hegyes paprika (piros) 
  • 100 g Snack Fun kesudió
  • 150 g Pirol kékpenészes sajt
  • 1/2 citrom leve
  • 8 evőkanál Castello extra szűz olívaolaj
  • 20 g mentalevél
  • Le Gusto só és bors

Elkészítés:

Elkészítés

A hegyes paprikákból távolítsuk el a magházat, felezzük őket el és rövid ideig grillezzük. Ezután vágjuk apróra. A kesudiót csupán rövid ideig pirítsuk. A paprikát, kesudiót, kékpenészes sajtot, citromlevet és az olívaolajt mixer segítségével pürésítsük finomra. Végül adjuk hozzá a mentaleveleket, valamint ízesítsük sóval és borssal.