Eperlekvárral töltött mogyorós keksz

Adagok: 35

Elkészítési idő: 2 Óra

Nehézségi fok: Közepes

Hozzávalók:

250 g NAGYI TITKA búzafinomliszt
75 g KORONÁS kristálycukor
200 g BELLASAN kockamargarin
150 g HAPPY HARVEST őrölt és pörkölt mogyoró
1 csomag BELLA vanillincukor
1 darab GOLDLAND tojás
½ tk. BELLA sütőpor
ízlés szerint LE GUSTO tengeri só
ízlés szerint GRANDESSA eperlekvár
FOLIO sütőpapír

Elkészítés:

A hozzávalókat - az eperlekváron kívül - jól formázható tésztává gyúrjuk, majd 1 órán keresztül hűtőszekrényben pihentetjük (ha nagyon ragadna a tészta, tegyünk még hozzá egy kevés lisztet).

Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk a tésztát, a formák segítségével kiszúrjuk a kekszeket és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. 180 °C-ra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb. 7 perc alatt készre sütjük a kekszeket, figyelve arra, hogy meg ne barnuljanak. A kihűlt kekszeket megkenjük lekvárral, összeragasztjuk, majd porcukorral megszórjuk.