Málnás crumble

Néhány szem málnát félreteszünk a díszítéshez. A megmaradt málnát két részre osztjuk, felét cukorral és citromlével pürésítjük, a másik felét egészben hozzáadjuk és elkeverjük.

A sütőt előmelegítjük alsó-felső sütés esetén 200°C-ra (légkeveréses sütőnél 180°C-ra).

A morzsához az összes hozzávalót egy tálba tesszük és egy mixer (botmixer) segítségével a legalacsonyabb fokozaton apró morzsává dolgozzuk.

A málnát kicsi felfújt formákban elosztjuk (vagy egy nagyobb formában), és rászórjuk a morzsát. A formákat a sütő rácsán kb. 25 percig sütjük, amíg a morzsa aranysárga és ropogós lesz.

Az elkészült süteményt a félretett málnával díszítjük.