Pulykás-mozzarellás falatkák

A sütőt előmelegítjük alsó-felső sütés esetén 200°C-ra (légkeveréses sütőnél 180°C-ra). A mozzarellát felszeleteljük, paradicsomokat megtisztítjuk, megmossuk és felkarikázzuk. A húst leöblítjük, szárazra töröljük, kis szeletekre vágjuk, majd sózzuk és borsozzuk.

A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk és erős tűzön a hús minden oldalát megpirítjuk. A kenyérszeleteket megpirítjuk, majd egy pohár segítségével kerek tallérokat vágunk ki belőlük. Egy pirítós tallérra 1-1 szelet sült pulykamellfilét, paradicsomkarikát és mozzarella szeletet helyezünk.

Tepsire helyezve, előmelegített sütőben körülbelül 10 perc alatt készre sütjük. Bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk.