Csirkés Burrito

Adagok: 4
Elkészítési idő: 40 Perc, Sütési idő: 5 Perc, Összesen: 45 Perc
Nehézségi fok: Közepes
Hozzávalók
Hozzávalók:
  • 8 darab Hola! tortilla wraps mexikói módra
  • 120 g Gartenkrone vörösbab
  • 100 g zöld paprika
  • 100 g sárga paprika
  • 100 g piros paprika
  • 5 g petrezselyem
  • 10 g friss koriander
  • 100 g újhagyma
  • 400 g Húsmester csirkemellfilé
  • 1 darab lime
  • 100 ml guacamoleszósz
  • 100 ml salsaszósz
  • 2 ek Castello olívaolaj
  • ízlés szerint őrölt római kömény, Le Gusto tengeri só és fekete bors
  • 100 ml Milfina tejföl
  • 100 g jégsaláta

Elkészítés:

Elkészítés

1. lépés
A sütőt 200 fokra (alsó-felső sütés) előmelegítjük.
A jégsalátát megmossuk és apróra daraboljuk.

2. lépés
A csirkemellfilét vékony csíkokra vágjuk és enyhén sózzuk.
A vörösbabot leöblítjük. A paprikák magházát eltávolítjuk és húsukat felcsíkozzuk. Az újhagymát karikákra vágjuk.

3. lépés
Egy kevés olívaolajat hevítünk egy serpenyőben, megpirítjuk benne a csirkemellcsíkokat, hozzáadjuk az újhagymát és azzal is pirítjuk rövid ideig. Belekeverjük a paprikákat és a vörösbabot, majd további 2-3 percig sütjük.

4. lépés
A megpirított húshoz és zöldséghez limelevet adunk, finomra aprított korianderrel, salsaszósszal, sóval, borssal és római köménnyel ízesítjük.

5. lépés
A húsos-zöldséges keverékkel megtöltjük a tortillákat, felgöngyöljük, a tekercseket egy tűzálló edénybe rakjuk és a sütőben kb. 5 percig sütjük.

6. lépés
Az elkészült tekercseket jégsalátával, tejföllel és guacamoleszósszal tálaljuk.

Tippünk: csípős variációhoz a HOLA! chilis tortilla wrapsünket ajánljuk.