Sárgarépás metélt bazsalikomos pestoval

Hámozzuk meg a sárgarépát, majd vágjuk apró csíkokra.
Főzzük meg a tésztát, de ne teljesen puhára (al dente).
Eközben egy serpenyőben melegítsünk olajat, helyezzük rá a sárgarépa csíkokat, és kb. 3-4 percig pirítsuk. Ízesítsük sóval és borssal. Adjuk hozzá a pestot.
A tésztát egy szűrőkanálban csepegtessük le egy kicsit, és - még nedvesen – tegyük szintén a serpenyőbe. Az egészet keverjük össze, majd helyezzük tányérokra. Tálalás előtt szórjunk Grana Padanot a tésztára.