Tojáslikőr

Adagok: 4

Elkészítési idő: 230 Perc

Nehézségi fok: Nehéz

Hozzávalók:

1 darab vaníliarúd
5 darab Goldland tojás sárgája
125 g Happy Harvest kristálycukor
350 ml Milfina habtejszín
250 ml Silverstone barna rum
egy kevés Le Gusto őrölt fahéj
egy kevés Le Gusto őrölt szerecsendió

Elkészítés:

A tojássárgákat egy fémtálba tesszük, összekeverjük a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjával, majd forró vízfürdő felett habosra verjük és óvatosan belekeverjük a tejszínt. Amint a massza eléri a krémes állagot, levesszük az edényt a tűzhelyről és belekeverjük a rumot. Fahéjjal és szerecsendióval ízesítjük. A kész tojáslikőrt kb. 3 órán keresztül hűlni hagyjuk, majd üvegekbe töltjük.