Fenntartható állandó kínálat kialakítása

Célunkat – egy fenntartható állandó termékkínálat a természetes vizekből származó halak területén – a következő kritériumok alapján törekszünk elérni:

- Az illegálisan fogott áru kizárása
- Az olyan halfajok kizárása, melyek a nemzeti vagy a nemzetközi fajvédelmi listán szerepelnek, mint fenyegetett (threatened), veszélyeztetett (endangered), erősen veszélyeztetett (critically endangered), védett (protected) vagy ideiglenesen védett (moratorium species)
- A túlhalászott halállomány elkerülése
- A kritikus halászati- és tengervédelmi területekről származó halfajok elkerülése
- A különösen kritikus fogási technikák minimalizálása (vonóhálós halászat, erszényes kerítőháló (fish aggregation devices, FADs)
- A dinamit és a méreg használatának kizárása
- A nem célzott halak halászatának minimálisra csökkentése
- A lehető legkisebb beavatkozás az ökoszisztémába
- A szociális „minimumszint” megtartása a terméklánc minden szintjén – a hajótól a feldolgozáson keresztül egészen az üzletekig a szállítóink segítségével.

A fenntartható állandó termékkínálat célját az akvakultúrából származó halak területén a következő kritériumok alapján igyekszünk megvalósítani:

- A növény- és állatvilágra kiható negatív hatások leredukálása
- Fajnak megfelelő tartás és az állomány sűrűsége
- Takarmányozás céljából történő vadhalászat tilalma
- Szigorú ökonómiai irányvonalak betartása a feldolgozásnál
- Vadfogásból származó tojások és fiatal állatok birtoklásának kerülése
- Kemikáliák és antibiotikumok szándékos felhasználásának kerülése
- Növekedésserkentők és hormonok mellőzése
- A tenyészállatok menekülése a tenyészetből nem lehetséges
- Egy jól működő szennyvíz-, szemét- és vízgazdálkodás megléte
- Genetikailag módosított állatok tenyésztésének és génmódosított tápszerek felhasználásának mellőzése, melyek termesztése miatt őserdőket irtottak ki
- A szociális „minimumszint” megtartása a terméklánc minden szintjén – az akvakultúripartól a feldolgozáson keresztül egészen az üzletekig a szállítóink segítségével.

Az ALDI kínálata nem tartalmaz veszélyeztetett halfajokat.

Az ALDI elkötelezte magát a különösen veszélyes halfajták kínálatból történő törlése mellett, így például termékeink között többé nem lesz kapható vörös álsügér sem.
A következő halfajtákról tudatosan lemondunk, amennyiben nem MSC-tanúsítvánnyal rendelkező halászatból származnak:
- Angolna
- Óriás lepényhal
- Viktóriasügér
- Gránátsügér
- Foltos tőkehal
- Ördöghal
- Nyelvhal
- Vágócsík
- Vörös álsügér
- Közönséges tüskéscápa
- Veszélyeztetett tonhalfajták, mint például a sárgaszájú tonhal, vörös tonhal, nagy szemű tonhal

Az állateledelek területén is követjük céljainkat, igyekszünk olyan halfajtából származó állateledelt kínálni, melyek nem számítanak veszélyeztetettnek.

Fenntartható halászatokból és halgazdaságokból származó haltermékek előnyben részesítése

Célunk egy olyan tengeri állat- és halászati termékkínálat kialakítása, mely fenntartható halászatokból és halászati üzemekből származik.
Fenntartható halászatból és halgazdaságokból származó haltermékekre való átállás magába foglalja:
- a minősített akvakultúrából származó kínálat kialakítása (Bio, GLOBAL G.A.P., ASC)
- természetes vizekből származó kínálat kialakítása (MSC)
- a halak egészséges állományból történő beszerzése
- olyan kíméletes fogási módszert részesítünk előnyben, melyek más állatok, nem célzott fajok fogását minimalizálják (pl. cápák, teknősök, tengeri madarak), azaz a következő kímélő metódusokkal lettek fogva:
kerítőháló halgyűjtő nélkül
horgászbotos horogsor („pole and line”)
• Hálók hozzáidomuló hurok-szélességgel és modern technológiával

A tonhal esetében évek óta a legszigorúbb előírásokat követjük. Szállítóink csak olyan tonhalat szállítanak, amelyek nem veszélyeztetett fajból („Skipjack”), illetve MSC tanúsítással rendelkező egészséges állományból származnak.

Alternatíva után való kutatás
Kínálatunk értékelése egy független harmadik szervezet által, a CR (Corporate Responsibility) részlegen keresztül zajlik szoros együttműködésben a beszerzéssel, és a tudományos szereplők – úgy, mint különböző nem kormányzati szervezet (civilek) véleményének figyelembevételével valósul meg.
Ezt az értékelést alapul véve minden érintett terméknél megvizsgáljuk, hogy rendelkezésre állnak-e olyan alternatívák, melyek megfelelőbbek, mint a jelenlegi.
Az értékelési folyamat évente aktualizálásra kerül, hogy a megváltozó feltételeket figyelembe lehessen venni.