Felhívjuk a figyelmét, hogy a videó elindításával adattovábbítás történik az adott szolgáltatóhoz. További információk az adatkezelési tájékoztatóban találhatók.

YouTube sütik elutasítása
Listám
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Rendelés módosítása Módosítások bezárása

    Kosár frissítése

    Cukkinis kölesrizottó lazacfilével

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Cukkinis kölesrizottó lazacfilével

    Elkészítési lépések megtekintése

    Előkészítési idő
    15 min
    Főzési idő
    45 min
    Teljes elkészítési idő
    60 min
    Közepes

    Hozzávalók a következő recepthez 2 főre

    • 3 kanál CUCINA NOBILE olívaolaj
    • 1 darab vöröshagyma
    • 150 g HAPPY HARVEST köles (gabonamix)
    • 80 ml Dunántúl Irsai Olivér száraz fehérbor
    • 700 ml alaplé
    • 1 darab cukkini
    • 30 g MILFINA Alpesi vaj
    • 50 g CUCINA NOBILE Grana Padano reszelt sajt
    • 300 g GOURMET friss norvég lazacfilé
    • LE GUSTO só
    • LE GUSTO őrölt fekete bors
    • citrom leve
    • 3 kanál CUCINA NOBILE olívaolaj
    Minden hozzávaló megvásárlása

    Elkészítés módja

    1. A megtisztított és apróra vágott vöröshagymát a felforrósított olívaolajon üvegesre pároljuk, majd ráöntjük a kölest és átforgatjuk.
    2. Hozzáadjuk a száraz fehérbort, majd ha elpárolgott az alkohol, folyamatos kevergetés mellett lassan felöntjük az alaplé harmadával.
    3. A cukkinit megtisztítjuk és feldaraboljuk. Amint a köles felszívta az alaplevet, hozzáadjuk a cukkinit, majd felöntjük az alaplé fennmaradt részével. Ha a köles felvette az összes alaplevet, levesszük a tűzről, majd beletesszük a vajat és a sajtot.
    4. A lazacfilét megmossuk és megtörölgetjük. A bőrénél beirdaljuk, majd sózzuk-borsozzuk.
    5. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és a lazacot a bőrös oldalával lefelé elkezdjük sütni. Ha szépen megpirult a bőre, megfordítjuk és még kb. 3 - 4 percig tovább sütjük.
    6. A lazacfilét egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, meglocsoljuk néhány csepp frissen facsart citromlével és a 160 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10 - 15 perc alatt készre sütjük.
    7. A rizottót tálalás előtt még egyszer átkeverjük, majd a lazaccal tálaljuk.