Felhívjuk a figyelmét, hogy a videó elindításával adattovábbítás történik az adott szolgáltatóhoz. További információk az adatkezelési tájékoztatóban találhatók.

YouTube sütik elutasítása
Listám
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Rendelés módosítása Módosítások bezárása

    Kosár frissítése

    Bakonyi sertésszelet galuskával

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Bakonyi sertésszelet galuskával

    Elkészítési lépések megtekintése

    Előkészítési idő
    15 min
    Főzési idő
    60 min
    Teljes elkészítési idő
    75 min
    Közepes

    Hozzávalók a következő recepthez 4 főre

    • 500 g csiperkegomba
    • 3 szelet HÚSMESTER sertéskaraj
    • 2 kanál étkezési sertészsír
    • LE GUSTO só, bors
    • 1 fej vöröshagyma
    • 2 darab paradicsom
    • 1 darab TV paprika
    • 1 gerezd fokhagyma
    • 2 tk LE GUSTO fűszerpaprika - csemege
    • 500 ml víz
    • 1 csipet LE GUSTO majoranna
    • 150 g KOKÁRDÁS vödrös tejföl 12%
    • 1 tk GOLDÄHREN étkezési keményítő
    • KOKÁRDÁS vödrös tejföl 12%
    • 1 csokor petrezselyem felaprítva
    • GOOD CHOICE nokedli
    Minden hozzávaló megvásárlása

    Elkészítés módja

    1. A kisebb gombákat egyben hagyjuk, a közepeseket félbe vágjuk, a nagyobbakat negyedeljük.
    2. Száraz, forró, füstölésig hevített serpenyőben lepirítjuk a gombát, majd kiszedjük.
    3. A sertéskaraj hússzeleteket kicsit kilapítjuk, sózzuk, borsozzuk és ugyanabban a serpenyőben zsíron elősütjük, közepes hőmérsékleten kérget sütünk mindkét oldalukra.
    4. A visszamaradt szafton üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát.
    5. Ezután rárakjuk a kis kockákra vágott paradicsomot, paprikát és a zúzott, felaprított fokhagymát. Elkeverjük benne a fűszerpaprikát, és felöntjük 200 ml vízzel.
    6. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a majorannával, és addig rotyogtatjuk, amíg egy szaftos alapot nem kapunk. Ekkor rárakjuk a húst, és felöntjük a maradék vízzel.
    7. Lefedjük és lassú tűzön puhára pároljuk.
    8. Ha megpuhult a hús, a tejfölt elkeverjük a keményítővel, és belekeverünk pár evőkanál szaftot, hogy a hőmérséklet kiegyenlítődjön.
    9. Rottyantunk rajta egyet, és visszatesszük a lepirított gombát.
    10. Nokedlivel, tejföllel és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.