Gombás-csirkés spagetti

Hozzávalók a következő recepthez 4 főre:

• 1 csomag gomba  
• 600g HÚSMESTER friss csirkemellfilé
• 200 g MILSANI trappista sajt
• 400 g CUCINA spagetti
• 2 dl Irsai Olivér fehérbor
• 1 doboz MILSANI főzőtejszín
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek BELLASAN napraforgó-étolaj
• 1 tk LE GUSTO oregánó
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés módja:

1. A csirkemellet falatnyi csíkokra vágjuk, a gombát felszeleteljük, a fokhagymát finomra aprítjuk.
2. A spagettit al dentére főzzük, majd leszűrjük. A főzővízből fél decilitert félreteszünk.
3. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az étolajat, fél percig pirítjuk a fokhagymát, majd a csirkemellcsíkokat 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük. Sózzuk, borsozzuk.
4. Hozzáadjuk a gombát, majd közepes lángon további 5 percig főzzük, amíg a gomba levet ereszt és kissé megpuhul.
5. Felöntjük az Irsai Olivérrel, majd 3-4 perc alatt hagyjuk, hogy az alkohol nagy része elpárologjon.
6. Hozzákeverjük a tejszínt, megszórjuk az oregánóval, és 2-3 percig selymes mártássá főzzük. Ha szükséges, a félretett tésztavízzel lazítjuk.
7. A kifőtt spagettit a mártáshoz adjuk, alaposan összeforgatjuk, majd belekeverjük a reszelt trappista sajt kétharmadát.
8. A gombás-csirkés spagettit a megmaradt sajttal megszórva tálaljuk.