Mangós-avokádós saláta lime-os öntettel 🥑

– az a fajta saláta, amit még a húsevők is kérnek repetára –

Hozzávalók:

• 1 db érett mangó (felszeletelve, de lehetőleg nem ragadva mindenhez 😅)
• 1 db érett avokádó (kockára vágva)
• 1 kis fej lilahagyma (nagyon vékonyra szeletelve)
• 1/2 kígyóuborka (felkarikázva vagy kockázva)
• egy marék rukkola vagy bébi spenót
• friss koriander vagy petrezselyem (ízlés szerint)
• pirított tökmag vagy dió (ropogós extraként)

Öntethez:

• 1 lime leve
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál méz
• só, bors ízlés szerint

Így csináld:

1. A mangót és avokádót óvatosan keverd össze a zöldségekkel – ne pépesítsd, ez nem guacamole.
2. Az öntet hozzávalóit rázd össze egy kis üvegben vagy keverd el egy tálkában.
3. Öntsd nyakon a salátát, szórd meg a ropogós magokkal, és tálald hidegen.

Bónusz pont: Grillcsirke vagy grillezett sajt mellé is zseniális, de önmagában is megállja a helyét – olyan frissítő, mint egy nyári zápor a trópusokon.