Sütőtökös sertéstarja ropogós császárszalonnával

Hozzávalók a következő recepthez 4 főre:

• 80 dkg HÚSMESTER friss sertéstarja
• 60 dkg NATURE’S GOLD fűszerezett, héjas burgonyagerezde
• 15 dkg császárszalonna
• 40 dkg sütőtök
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 dl víz
• 2 dl KOKÁRDÁS UHT főzőtejszín
• 1 ek BELLASAN napraforgó-étolaj
• só, bors ízlés szerint
• ½ tk LE GUSTO kakukkfű

Elkészítés módja:

1. A császárszalonnát felkockázzuk, serpenyőben ropogósra pirítjuk, majd félretesszük.
2. A tarját 8 szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd a szalonna kisült zsírján oldalanként 1-1,5 perc alatt elősütjük.
3. Serpenyőben megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a felkockázott sütőtököt, felöntjük vízzel, és 15-20 perc alatt puhára főzzük, majd simára turmixoljuk.
4. A hússzeleteket sütőtálba helyezzük, ráöntjük a sütőtökös szaftot, lefedjük, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt puhára sütjük.
5. Amikor a hús megpuhult, kivesszük a sütőtálból és félretesszük. A sütő hőmérsékletét 200 °C-ra állítjuk, és a burgonyát 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
6. Közben a sütőtökös szószt egy lábasba öntjük, hozzákeverjük a tejszínt, majd 2-3 perc alatt selymes mártássá főzzük.
7. Tálaláskor a tarjára kanalazzuk a sütőtökmártást, mellé helyezzük a frissen sült burgonyát, végül megszórjuk a ropogós császárszalonnával.