Sütőtökkrémleves sajtos melegszendviccsel

Hozzávalók a következő recepthez 4 főre:

Sütőtökkrémleves:

•   800 g megtisztított sütőtök
•   2 közepes sárgarépa
• 1 jonagold alma
• 1 közepes vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek BELLASAN napraforgó-étolaj
• 800 ml víz
• 150 ml MILSANI főzőtejszín
• ½ tk LE GUSTO őrölt gyömbér
• 1 csipet LE GUSTO őrölt fahéj
•   só, bors ízlés szerint

Melegszendvics:   

• 8 szelet AZON MELEGÉBEN kovászos cipó
• 200 g MILSANI pikáns holland gouda
• 40 g KOKÁRDÁS háromnegyed zsíros vaj
• 1 tk LE GUSTO mustá

Elkészítés módja:

1. A zöldségeket és az almát megpucoljuk, a tököt és az almát felkockázzuk, a répát felkarikázzuk, a hagymát és a fokhagymát pedig finomra vágjuk.
2. Olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a sütőtököt és a sárgarépát, és néhány percig pirítjuk.
3. Hozzáadjuk az almát, a gyömbért és a fahéjat, majd felöntjük vízzel. Lefedve, közepes lángon 20–25 perc alatt puhára főzzük.
4. Botmixerrel simára turmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt, majd sóval és borssal ízesítjük. Ha túl sűrűnek találjuk, kevés vízzel hígíthatjuk.
5. A sajtot lereszeljük, a cipót szeletekre vágjuk, külső oldalukat megvajazzuk, a belső oldalukat vékonyan megkenjük mustárral, majd négy szeleten elosztjuk a reszelt goudát.
6. Össszeállítjuk a szendvicseket, majd serpenyőben, közepes hőfokon, oldalanként 4–5 perc alatt aranybarnára sütjük.
7. A szendvicseket félbevágva, a forró sütőtökkrémleves mellé szolgáljuk fel.