Ázsiai kókusztejes csirke zöldségekkel

Hozzávalók a következő recepthez 4 főre:

• 600 g HÚSMESTER csirkemellfilé
• 1 csomag ALL SEASONS ázsiai serpenyős zöldség
• 300 g BON-RI hosszúszemű rizs
• 1 doboz ASIA GREEN GARDEN kókusztej
• 2 ek ASIA GREEN GARDEN szójaszósz
• 1 ek BELLASAN napraforgó-étolaj
• 1 tk LE GUSTO őrölt gyömbér
• ízlés szerint só, bors

Elkészítés módja:

1. A rizst sós vízben megfőzzük.
2. A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk.
3. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd gyorsan lepirítjuk a csirkét, sózzuk, borsozzuk.
4. Hozzáadjuk a zöldségkeveréket és 5-6 percig pároljuk.
5. Ráöntjük a szójaszószt és 1-2 percig tovább pároljuk. Ezután felöntjük a kókusztejjel és hozzáadjuk az őrölt gyömbért.
6. Közepes lángon addig főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
7. A kókusztejes csirkét a párolt rizzsel tálaljuk.