Tojásos lecsó

Hozzávalók a következő recepthez 4 főre:

• 6 darab FARM tojás
• 100 g kápia paprika
• 600 g TV paprika
• 400 g frankfurti virsli
• 600 g paradicsom
• 2 tk LE GUSTO jódozott vákuumsó
• 2 fej vöröshagyma
• 2 kanál BELLASAN napraforgó-étolaj
• 1 tk LE GUSTO őrölt fekete bors

Elkészítés módja:

1. A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, egy magasabb falú lábasban kevés olajon üvegesre dinszteljük.
2. A paprikákat megmossuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk, majd feldaraboljuk és a hagymához adjuk.
3. Ha a paprika kissé megfonnyadt, hozzáadjuk a megmosott, felkockázott paradicsomot. Sóval, borssal ízesítjük.
4. Ha a paprika kissé megfonnyadt, hozzáadjuk a megmosott, felkockázott paradicsomot. Sóval, borssal ízesítjük. Amikor a zöldségek elkezdenek levet engedni, hozzáadjuk a felkarikázott virslit és közepes lángon, kb. további 5 percig főzzük.
5. A tojásokat felverjük egy kevés sóval, a lecsóhoz adjuk és alaposan elkeverjük. Amint a tojás megszilárdult, tálaljuk az ételt.

💡 Tipp:

Melegen ajánljuk AZON MELEGÉBEN Kovászos cipónkat a lecsó mellé!