Máglyarakás

Hozzávalók a következő recepthez 4 főre:

• 400 g ÉDES ÍZEK fonott kalács (natúr)
• 6 darab FARM tojás
• 5 g LE GUSTO őrölt fahéj
• 200 g GRANDESSA sárgabarack extradzsem
• 200 ml MILSANI ESL tej, 2,8%
• 200 g gála alma
• 100 g  KORONÁS CUKOR kristálycukor

Elkészítés módja:

1. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
2. A kalácsot egyforma vastag szeletekre vágjuk.
3. A tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjét 50 g cukorral kemény habbá verjük.
4. A tojássárgájához hozzákeverjük a többi cukrot, majd amikor a cukor elolvadt benne, felöntjük 2 dl tejjel. A kalácsszeleteket beáztatjuk a keverékbe és szorosan a tepsi aljára helyezzük őket.
5. A kalácsszeleteket megkenjük a sárgabaracklekvárral.
6. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, kinyomkodjuk a levét, majd kevés fahéjjal elkeverjük. Ezután a lekváros rétegre helyezzük és elegyengetjük.
7. A 180 °C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd kivesszük és megkenjük a felvert tojásfehérjével. Ezt követően további 10 percig sütjük.
8. Miután a máglyarakás kissé kihűlt, tálaljuk.