Fahéjas csigapalacsinta

Hozzávalók a következő recepthez 6 főre:

• LE GUSTO őrölt fahéj
• porcukor
• BELLASAN napraforgó-étolaj
• 1 kanál LE GUSTO őrölt fahéj
• 100 ml AQUITAS szénsavas ásványvíz
• 20 ml BELLASAN napraforgó-étolaj
• 350 ml MILSANI  ESL tej 1,5%
• 3 darab GOLDLAND mélyalmos tojás
• 1 tk porcukor
• 1 csipet LE GUSTO só
• 150 g HAPPY HARVEST finomliszt

Elkészítés módja:

1. A palacsintákhoz a lisztet elkeverjük a sóval és a porcukorral, majd hozzáadjuk a fahéj kivételével az összes többi alapanyagot, és egy botmixerrel alaposan leturmixoljuk.
2. A palacsintaalap kb. ⅓-át átöntjük egy másik edénybe, és hozzáadjuk a fahéjat, majd ezen még egyszer átmegyünk a botmixerrel, hogy ne legyen csomós, majd az egészet átöntjük egy vékony, csőrös kiöntőbe.
3. A palacsintasütőt vékonyan lekenjük olajjal, elterítünk benne egy adag sima palacsintatésztát, majd spirál alakban belelocsolunk a fahéjas palacsintaalapból is egy-két evőkanálnyi mennyiséget.
4. Megsütjük a palacsinta mindkét oldalát, majd így járunk el a többi tésztával is.
5. A megsült palacsintákat még melegen megszórjuk porcukorral és fahéjjal, majd feltekerjük vagy négy rétegbe hajtjuk őket, és már tálalhatjuk is.