Gombaragus gnocchi

Hozzávalók a következő recepthez 4 főre:

• 150 g vöröshagyma
• 1 csokor friss petrezselyem
• 350 ml MILSANI főzőtejszín 22%
• 5 g LE GUSTO őrölt fekete bors
• 150 g csiperkegomba
• 150 g barna csiperkegomba
• 100 g sárgarépa
• 500 g CUCINA Gnocchi
• 50 ml BELLASAN napraforgó-étolaj
• 10 g LE GUSTO só
• 100 g MILSANI kékpenészes sajt
• 150 g laskagomba
• 150 g portobello gomba

Elkészítés módja:

1. A hagymát és a répát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd rádobjuk a zöldségeket, 5-6 perc alatt közepes lángon megpirítjuk őket.
3. A gombákat megtisztítjuk, egyforma darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a serpenyőben lévő zöldségekhez és sózzuk, borsozzuk.
4. Amikor a gombák összeestek, felöntjük tejszínnel, ill. 1 dl vízzel.
5. A gnocchit nyersen adjuk a szószhoz, s puhára főzzük benne.
6. Amikor a gnocchi megfőtt, hozzáadjuk a szószhoz a kékpenészes sajtot és addig kevergetjük, míg a sajt el nem olvad benne.
7. A gombaragus gnocchit melegen tálaljuk, díszítésképpen megszórjuk friss, aprított petrezselyemmel.