Pulled pork szendvics

Hozzávalók a következő recepthez 4 főre:

• 2 darab AZON MELEGÉBEN rusztikus bagett
• 2 darab fürtös paradicsom
• 30 g sertéssült fűszerkeverék
• 100 ml csípős ketchup
• 800 g HÚSMESTER sertéscomb
• 200 ml KARLSKRONE világos sör
• 80 g szeletelt cheddar sajt
• 60 g KING'S CROWN cornichons savanyú uborka

Elkészítés módja:

1. A sertéscombot megtisztítjuk, megforgatjuk a fűszersóban.
2. Egy magasabb falú tepsibe 200 ml sört öntünk, belehelyezzük a húst és 140 °C-on 3 órán keresztül sütjük.
3. Amikor a hús elkészült, a szaftjának háromnegyedét leöntjük róla, s a húst két villa segítségével szálakra tépkedjük.
4. A tépett húst alaposan összeforgatjuk a csípős ketchuppal.
5. A bagetteket hosszában és keresztben is félbevágjuk, megkenjük a ketchuppel.
6. 1-1 szelet sajtot, paradicsomot helyezünk a bagettekre.
7. A paradicsomra egy adag tépett húst teszünk, majd a szendvics tetejét savanyú uborkával díszítjük.