Rakott cukkini

Hozzávalók a következ recepthez 4 főre:

• 2 tk LE GUSTO őrölt fekete bors
• 1 kanál LE GUSTO mustár
• 800 g cukkini
• 1 kanál LE GUSTO petrezselyem
• 20 ml BELLASAN napraforgó-étolaj
• 1 kanál LE GUSTO só
• 500 g HÚSMESTER darált sertéshús
• 300 g KOKÁRDÁS mini trappista korong
• 300 g HAPPY HARVEST hosszúszemű rizs

Elkészítés módja:

1. A rizst egy tálba mérjük, hozzáadjuk a darált sertéshúst. Sóval, borssal, petrezselyemmel és egy kevés mustárral ízesítjük, majd alaposan összedolgozzuk és fél óráig állni hagyjuk.
2. A cukkiniket megmossuk, a végeiket levágjuk és hosszában felszeleteljük.
3. Egy sütéshez alkalmas tálba egy kevés étolajat öntünk, erre ráhelyezzük az első réteg cukkinit és a szeleteket sóval, borssal fűszerezzük.
4. A töltelék felét eloszlatjuk a cukkinin. Újabb réteg cukkinit helyezünk a tálba, amit szintén ízesítünk. A töltelék másik felét is eloszlatjuk a tálban, befedjük cukkinivel, fűszerezzük, majd sajtot reszelünk a tetejére.
5. 180 °C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütési móddal 45 perc alatt készre sütjük a rakott cukkinit.