Sajtos rakott csirke

Hozzávalók a következő recepthez 4 főre:

• 3 kanál HAPPY HARVEST finomliszt
• 5 burgonya
• 50 g MILSANI  teavaj
• 500 g HÚSMESTER csirkemellfilé
• LE GUSTO só, bors
• 2 kanál BELLASAN napraforgó-étolaj
• 120 g vastagkolbász - paprikás
• 100 g MILSANI  reszelt trappista sajt
• 100 g MIFLINA traunsteini füstölt sajt
• 100 ml MILFINA főzőtejszín 22%
• 500 ml MILSANI  ESL tej 1,5%

Elkészítés módja:

1. A sajtos rakott csirke elkészítése végtelenül egyszerű. A burgonyákat egy kerámia- vagy műanyag tálba rakjuk, lefedjük egy tányérral, és 10 percig mikrózzuk magas fokozaton, majd megpucoljuk, és szeletekre vágjuk.
2. Egy lábasban megolvasztjuk a vajat, beleszórjuk a lisztet, elkeverjük, majd folyamatos keverés mellett felöntjük a tejjel és a tejszínnel.
3. Folytatjuk a keverést, és közepes lángon besűrítjük a besamelt. Sózzuk, borsozzuk.
4. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és az olajon egy forró serpenyőben mindkét oldalukat lepirítjuk egy pár perc alatt.
5. A tál aljára egy kevés besamelt rakunk, erre jöhet egy réteg szeletelt burgonya, majd rá egy sor karikára vágott kolbász.
6. Ezután mehet rá egy réteg csirke, majd egy réteg a kétféle reszelt sajtból, és újra a besamel… és így folytatjuk a rétegezést.
7. A tetejére jusson egy jó adag sajt, majd az egész mehet is 30-35 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe.