Fetás kuszkuszsaláta (vegetáriánus)

Hozzávalók a következő recepthez 4 főre:

• 360 ml alaplé LE GUSTO zöldségleveskockából
• 200 g  MILSANI laktózmentes krémfehér sajt
• 1 darab kígyóuborka
• citrom leve
• 180 g  BON-RI kuszkusz
• 1 darab közepes méretű kápia paprika
• 1 darab póréhagyma

Elkészítés módja:

1. A kuszkuszt felöntjük a forró alaplével, lefedjük és kb. 15 - 20 percig állni hagyjuk, míg megszívja magát.
2. A kígyóuborkát és a kápia paprikát megmossuk, majd apróra vágjuk. A póréhagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk.
3. A krémfehér sajtot felkockázzuk.
4. Ha a kuszkusz kihűlt, beleforgatjuk a felaprított zöldségeket és a krémfehér sajtot, majd néhány csepp frissen facsart limelével vagy citromlével ízesítjük, ízlés szerint fűszerezzük.