Csirkés töltött sütőtök

Hozzávalók a következő recepthez 4 főre:

• 1 tk LE GUSTO kakukkfű
• 1 gerezd fokhagyma
• tk LE GUSTO kakukkfű
• 500 g HÚSMESTER csirkemellfilé
• 1 darab narancs
• 1 tk LE GUSTO oregánó
• tk LE GUSTO majoranna
• LE GUSTO só
• 2 tk BELLASAN napraforgó-étolaj
• LE GUSTO só
• 2 gerezd fokhagyma

A töltelék zöldséges részéhez:

• LE GUSTO őrölt fekete bors
• 200 g BON-RI kuszkusz
• 1 csokor friss petrezselyem
• 6 kanál BELLASAN napraforgó-étolaj

A töltelék húsos részéhez:

• 1 csomag HAPPY HARVEST tökmag megpirítva
• LE GUSTO őrölt fekete bors
• 400 g KING'S CROWN csicseriborsó-konzerv

Elkészítés módja:

1. A csirkemellet megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.
2. Az olajat összekeverjük a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával, majd alaposan bedörzsöljük vele a húst és fél órát pihentetjük.
3. A sütőtököt félbevágjuk és kimagozzuk, majd a vágott felével lefelé egy sütőedénybe helyezzük és ráöntünk egy nagy pohár vizet, hogy a sütőtök sütés közben ne száradjon ki.
4. 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30–40 percig sütjük, amíg a villát könnyedén át tudjuk szúrni a sütőtökön, majd hűlni hagyjuk.
5. A csirkemellet nagy lángon kb. 6–7 perc alatt egy kiolajozott, forró serpenyőben megpirítjuk és félretesszük.
6. A leöblített csicseriborsót egy nagy serpenyőben, kevés olajon kb. 5 percen át pirítjuk, majd hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, az oregánót, és a kakukkfüvet. Pár percig tovább pirítjuk, amíg el nem kezdjük érezni az illatát.
7. Közepes lángon hozzáadjuk a lepirított csirkemelldarabokat, a főtt kuszkuszt, a narancs lereszelt héját és kifacsart levét, valamint a pirított tökmagot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
8. A sütőtök húsából kikanalazunk annyit, hogy elférjen a töltelék, megtöltjük, majd 10 percre visszahelyezzük a sütőbe, míg a teteje enyhén megpirul. Friss petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

💡 Tipp:

Gránátalmamagokkal megszórva még pikánsabb lesz az ételünk.